Imprimati articolul

Avem grâu mai puţin, dar de calitate

Nici nu s-a terminat bine recoltatul la grâu, că oficialii de la Ministerul Agriculturii, dar şi cei de la Rompan au şi ieşit cu declaraţii în piaţă. Numai că acestea se cam bat cap în cap. Avem grâu mai puţin, dar de calitate, iar drept urmare vom avea şi pâine mai scumpă, declara într-o zi Aurel Popescu, preşedintele Rompan. Peste două zile, îşi retrăgea însă declaraţiile în faţa ministrului Agriculturii Daniel Constantin, care încearcă (normal!) să liniştească populaţia. Un scenariu care se petrece cam la fel aproape în fiecare an.

2012, un an atipic

Recolta din acest an la grâu este mai mică cu circa 20% faţă de cea de anul trecut – cel puţin după recoltarea a circa 30% din suprafeţe –, susţine Daniel Botănoiu, secretar de stat în Ministerul Agriculturii. Lucru firesc numai dacă ne gândim la seceta din ultima vreme şi la temperaturile ridicate. Pe de altă parte, a contat şi faptul că agricultorii n-au putut realiza la timp erbicidările, consecinţa fiind reducerea semnificativă a producţiei.

Botănoiu afirmă că în jurul datei de 10 iulie era recoltată 90% din suprafaţa cultivată cu orz, 30% din cea de grâu, 30% la secară, 50% la rapiţă, 85% la orzoaica de toamna şi numai 25% la cea de primăvară. El mai susţine că, spre deosebire de 2011, grâul din acest an este de o calitate mai bună, chiar dacă se înregistrează o diminuare cantitativă comparativ cu anul trecut, ca urmare a secetei şi condiţiilor meteo care au forţat în ultima perioadă culturile de grâu să ajungă „undeva la 20%“ ca randament la unitatea de suprafaţă.

La orzul de toamnă, scăderea este de circa 17%, în timp ce pentru cel de primăvară nu se poate face o evaluare foarte exactă pentru că abia a început recoltatul. Secretarul de stat susţine că producţiile finale la aceste culturi depind însă foarte mult de condiţiile meteo. Dacă nu plouă, recoltatul ar urma să se încheie în circa zece zile. Dacă vin precipitaţii, acestea vor fi benefice pentru floarea-soarelui şi porumb, dar ar putea afecta calitatea grâului. O sabie cu două tăişuri.

Informaţii periodice de la organizaţiile interprofesionale

Daniel Botănoiu susţine că minis­terul a solicitat informări periodice despre stadiul recoltării de la direcţiile agricole judeţene. În acest an va exista astfel un schimb de informaţii între minister şi organizaţiile interprofesionale, care să dea o imagine cât mai exactă a realităţii din piaţă.

„Noi am predat această responsabilitate cu privire la piaţă, cerere şi ofertă organizaţiilor interprofesionale. De aceea vrem ca aceste organizaţii să funcţioneze, să nu mai intervenim cu declaraţii oficiale pe un preţ, pe o cantitate sau altceva ce ar putea perturba raportul cerere şi ofertă. Toate comunicările pe care le vom avea vor veni direct de la organizaţia profesională pe sector pentru că are datele, corelate cu informaţiile de la noi, astfel încât să poată satisface funcţionarea unei pieţe“, afirmă Botănoiu.

Balanţa grâului

Preşedintele patronatului din industria de morărit şi panificaţie Aurel Popescu spune că, la sfârşitul recoltării, asociaţiile profesionale vor realiza, împreună cu Ministerul Agriculturii, o balanţă a grâului, astfel încât „să ştim pe ce surse de grâu contăm şi să nu avem probleme pe parcursul anului“.

Cât despre recolta din acest an, preşedintele Rompan afirmă că într-adevăr producţia medie la hectar este mai mică faţă de anul trecut, dar calitatea este excepţională. „Calitatea grâului până acum e nemaiîntâlnită în ultimii 25 de ani şi pot să vă spun că o cantitate foarte mare de grâu pleacă la export, fapt pentru care am convenit cu conducerea ministerului să analizăm şi să facem un proiect de balanţă ca să ştim pe ce surse de grâu contăm să nu avem probleme pe parcursul anului“, spune Popescu.

Secretarul de stat Daniel Botănoiu susţine că, la momentul recoltatului, România avea în depozite circa 800.000 t de grâu, cantităţi comunicate sub semnătură privată, nicidecum „inventate“. În perioada următoare trebuie însă să fim foarte atenţi referitor la drumul pe care îl vor lua aceste cantităţi. Nu de alta, dar în condiţiile secetei puternice din SUA – care realizează circa 10% din producţia globală de grâu –, dar şi a celei din Rusia s-ar putea să ne trezim că nu mai avem grâu, mai ales că e cerere mare pe piaţa internaţională.

„Trebuie să fim extrem de atenţi, de aceea am decis să avem această balanţă, să vedem din punct de vedere legal ce putem face să menţinem un preţ rezonabil. Ne dorim să avem o calitate foarte bună şi un preţ rezonabil, nici mare, nici foarte mic, ci rezonabil, pentru că nu suntem împotriva intermediarilor, a actorilor de pe filieră. Trebuie să avem grijă cu ceea ce se întâmplă atât cu veniturile agricultorilor, cât şi în ceea ce priveşte consumatorul“, declară Botănoiu.

Aurel Popescu spune că ar fi chiar culmea să exportăm grâu cu 200 euro tona şi să importăm cu 250 de euro. Recunoaşte că nici n-ar fi prima oară. Până la urmă, este „piaţă liberă şi piaţa nu o comandăm noi“.  Ministerul  Agriculturii a depus un set de măsuri la Ministerul Finanţelor pentru reducerea evaziunii fiscale, potrivit secretarului de stat. De asemenea, ministerul are în vedere şi reducerea TVA-ului cât mai repede la produsele alimentare, poate chiar din septembrie – octombrie la produsele de panificaţie, respectiv 2013 pentru celelalte produse alimentare.

Contradicţii vizând preţul pâinii

Chiar dacă producţia medie la hectar este mai mică faţă de anul trecut, Aurel Popescu este de părere că lucrurile stau bine pentru agricultori, pentru că obţin totuşi un preţ mai bun decât în anii anteriori cu 20-25%, exact cât este scăderea la producţia medie, declară preşedintele Rompan. Majorarea preţului la grâu se vede deja pe piaţă, doar la făină momentan, fiind aşteptat să se facă simţită cel mult într-o lună şi la pâine.

„O să vedem efectul la pâine în două săptămâni, dacă piaţa absoarbe acest preţ. Dacă nu se întâmplă acest lucru este pierdere curată pentru brutari, care la ora actuală îi înjură pe morari. Am intrat cu stocuri şi în morărit şi un lucru e cert: preţul de la grâu se duce la făină şi preţul de la făină se duce la pâine. Cu cât şi ce se va întâmpla, o să vedem probabil cel mai devreme după o lună“, afirmă Popescu. La două zile însă după declaraţia preşedintelui Rompan, ministrul Agriculturii declara în cadrul unei conferinţe de presă că nici nu poate fi vorba de scumpirea pâinii.

„Nu există niciun fel de temere că pâinea s-ar putea scumpi în perioada următoare. Faptul că pâinea nu se scumpeşte ţine mai mult de puterea de cumpărare. În momentul în care s-ar scumpi, consumatorul nu ar mai putea avea acces. Este în detrimentul producătorilor. Sunt mecanisme de piaţă şi nu ţin de Ministerul Agriculturii“, a precizat Constantin.

În prezent, agricultorii vând grâul cu preţuri de 90 de bani - 1 leu kilogramul, potrivit lui Laurenţiu Baciu, preşedintele LAPAR, fiind aşteptat ca acesta să se majoreze în următoarele luni, până la 1,5 lei pe kilogram spre sfârşitul anului. Spre deosebire de alţi ani, acum agricultorii sunt ceva mai bine informaţi, urmăresc bursa şi cer preţuri corelate cu bursele de afară, susţine preşedintele Rompan.

Bursă pentru materiile prime

Ideea unei burse locale a materiilor prime există de ceva vreme, dar, din păcate, ea n-a fost pusă în practică. Botănoiu vorbeşte de existenţa unui proiect în acest sens, care va fi pus în practică cu ajutorul Ministerului Economiei şi al Comerţului, instituţii cu care au fost deja demarate discuţii.  „Este bine să se facă o astfel de bursă, pentru că ai un punct de referinţă pe regiunea respectivă. În caz contrar nu vom avea plusvaloare pe produsele noastre, vom continua să vindem numai grâu furajer, ceea ce nu este în regulă“, spune Botănoiu.

Ioana GUŢE
REVISTA LUMEA SATULUI NR. 15, 1-15 AUGUST 2012

֩ Comentarii