Imprimati articolul

Ei, chiar şi dozatorul!

Se pare că acolo este ugerul vacii! Sunt şanse serioase ca aceasta să fie rezolvarea marelui handicap al preţurilor cu care pleacă crescătorii de lapte către procesatori şi retaileri. Pentru că am văzut dozatoare la „ţâţa“ cărora se „mulge“ vaca de către consumator, la valoarea de 2,50 până la 3,6 lei, ar părea o valoare mare, dar, dacă ţinem cont că este un lapte proaspăt, din ziua în care se achiziţionează, şi că din el nu se scoate toată bunătatea, cum ar zice mama, trebuie să recunoaştem că suntem în avantaj.

O reglementare strictă

Mai mult decât atât, este regulă a ANSVSA – Agenţia Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentară, prin ordinul 55 –, care obligă posesorul de dozator să ia lapte numai de la vacile proprii. Adică, el nu trebuie să folosească lapte de strânsură, cum se spune, de la alţi fermieri sau gospodari şi, prin amestec, să-l vândă la dozator.
De asemenea, pe aparat este obligatoriu să se afişeze numele fermierului. Dacă aveţi îndoieli cu privire la provenienţa laptelui puteţi suna la un telefon TelVerde – 0800826786, apel gratuit, şi să semnalaţi.

Vedeţi, dragi conaţionali, că se poate să ai o ofertă productivă sută la sută românească şi care să fie pe placul nostru, al tuturor?!

Cât de sigure sunt „actele în regulă“

Însă, umblă vorba în târg că există pe piaţa dozatoarelor alimentate cu lapte şi falşi producători care vând asemenea produs de strânsură. Domnul Constantin Savu, director la ANSVSA, ne-a asigurat că nu este aşa, că agenţia nu are ştiinţă de astfel de cazuri printre cele 40 de dozatoare înscrise, cu acte în regulă, conform Ordinului 111. Sincer, mie mi se pare cam mic numărul aparatelor înregistrate legal şi de aceea cred că ar putea exista şi neînregistrate.

Domnul Cristian Lungu, fermier, membru al Federaţiei Crescătorilor de Taurine, dl doctor Mihai Petcu, şeful SC Agroindustriala Pantelimon, cunoscut şi respectat crescător de vaci pentru lapte, dl Costel Caras, preşedinte Holstain Ro, într-o discuţie pe tema dozatoarelor de care ne facem griji acum, mi-au precizat că, dacă s-ar întâmpla să se adeverească ipoteza mea, s-ar compromite chiar ideea pentru care s-au instalat acestea.

Pe de o parte ar suferi fermierii care şi-ar vedea compromisă afacerea. Pe de altă parte, consumatorii văduviţi de lapte sănătos şi fără diverse adaosuri. Nu în cele din urmă, s-ar pune încă o dată la îndoială corectitudinea colectivităţii rurale lipsite de extinderea oportunităţilor sale, care-i permit să poată participa, împreună cu puterea, la redresarea economică a ţării.

Poate vi se pare că sunt vorbe mari ! Nu! Dar aşa-i astăzi la români. Nici nu ştii ce este bine şi ce nu. Este totuşi mare păcat să nu ai încredere în medicii veterinari, al căror jurământ de credinţă nu este scris, dar de cele mai multe ori este respectat.

Vasilica Ghiţă Ene
LUMEA SATULUI NR.1, 1-15 IANUARIE 2011

֩ Comentarii