Imprimati articolul

Fără prejudecăţi despre conceptul bunăstării animale

Printre atributele dezvoltării producţiei este inclusă şi bunăstarea animală. Pentru a acţiona corect în vederea promovării unei bunăstări depline a animalelor de fermă este necesar să dezvoltăm baza ştiinţifică de evaluare a statusului de bunăstare, trebuie determinată etica şi valoarea atitudinilor omului spre bunăstarea animală şi trebuie dezvoltate instrumentele pentru promovarea ei la nivelul fermei prin alte mijloace decât prin legislaţie şi politică.

Atributele bunăstării

Această noţiune poate fi definită în felul următor:

• accesul uşor la apă proaspătă şi o raţie care să menţină vigoarea şi starea deplină de sănătate;
• asigurarea unui mediu corespunzător de adăpostire şi o zonă de odihnă confortabilă;
• prevenirea sau stabilirea rapidă a diagnosticului şi efectuarea tratamentului adecvat;
• asigurarea unui spaţiu suficient, adăposturi corespunzătoare şi compania animalelor la fel;
• asigurarea condiţiilor şi a tratamentului care duce la evitarea suferinţei mintale.

Pentru o evaluare realistă a bunăstării animale trebuie efectuate măsurători cu privire la nivelul producţiei, comportament, anatomie, fiziologie, starea de sănătate şi imunitatea. Însă este nevoie să avem în vedere şi alte elemente precum:

- impactul asupra mediului (sol, apă, aer);
- starea de sănătate şi siguranţa angajaţilor şi a lucrătorilor;
- economicitatea fermei;
- percepţiile publice (inclusiv a sistemelor de producţie şi a ingredientelor utilizate, cum ar fi cele de origine animală);
- interacţiunile comunitare ale fermei (în legătură cu poluarea sau alţi factori);
- comerţul internaţional şi protecţia producţiei locale de furaje.

În corelaţie cu siguranţa alimentară

În ultimul timp a crescut preocuparea pentru bunăstarea animalelor domestice ca atribut important pentru calitatea alimentelor.

În privinţa siguranţei alimentelor se pune problema legislaţiei de evaluare a riscului sistematic în vederea susţinerii în continuare a bunăstării, datorită impactului potenţial pe care aceasta îl reprezintă.

Este necesar ca cercetările să fie orientate către înţelegerea riscului unei bunăstări reduse ca urmare a unor adăposturi necorespunzătoare ori a unui management defectuos. Programul de furajare sau manipulare a animalelor, rasa şi vârsta animalului, precum şi condiţiile de adăpostire şi echipamentele pot deveni factori de risc pentru scăderea statusului de bunăstare.

Modificările comportamentale în funcţie de confortul oferit exprimă măsura în care tehnologia aplicată corespunde cerinţelor animalului în raport cu vârsta, starea fiziologică şi nivelul productiv.

Alteraţiile de comportament ca urmare a unor factori stresanţi duc la perturbări în procesul de producţie, reproducţie, cu pierderi economice însemnate.
În Uniunea Europeană a fost finanţat un proiect Welfare Quality, în cadrul căruia s-a dezvoltat un set de măsurători pentru evaluarea şi îmbunătăţirea bunăstării animalelor.

Dr. Gheorghe VAIDA
REVISTA LUMEA SATULUI NR.5, 1-15 MARTIE 2011

֩ Comentarii