Florile, din glastră în tigaie > REVISTA LUMEA SATULUI

Urmând tradiţia ultimilor ani, Asociaţia Unităţilor Hoteliere şi Restaurantelor din Sfântu-Gheorghe va organiza Festivalul florilor comestibile. Preşedintele asociaţiei, Kovacs Istvan, a declarat că sunt foarte multe flori care au un rol decorativ, dar care pot fi folosite cu succes în gastronomie, pentru că dau savoare bucatelor. Organizatorii evenimentului spun că acest tip de festival nu reprezintă neapărat o alternativă culinară pe timp de criză, ci o încercare de a atrage cât mai mulţi turişti în zonă.

La prima ediţie a Festivalului florilor comestibile, organizată în 2010, tot la Sfântu-Gheorghe, au putut fi degustate gogoşi cu trandafiri, ruladă de orez cu pepene galben şi gălbenele, budincă cu flori de muşcate şi friptură de pui cu struguri şi flori de dovleac.

֩ Comentarii

֠ 1. MăneanuVarvara Magdalena -- (18-June-2012 )

Este foarte interesant subiectul cu florile comestibile. Merită detaliat în ceea ce privesc reţetele de utilizare, locul de procurare a florilor comestibile. De exemplu 500 gr flori de dovleac, de unde se pot procura, la ce preţ. Muşcata nu are deloc toxicitate? Oricum... subiectul este incitant din punct de vedere culinar.

Răspunsurile la întrebarile dumneavoastră le puteţi găsi în revista tiparită. Abonaţi-vă acum la Lumea Satului şi veţi avea gratuit suplimentul Agro-Business. Detalii aici

֩ Comentarii

--> Click aici pentru a adauga un comentariu