Imprimati articolul

Tehnologia creşterii vacilor cu lapte
Energia în UNL, proteina în PDI, pe rase, clase zootehnice şi lactaţii

Elementul hotărâtor în creşterea producţiei de lapte îl constituie furajarea raţională, completă, economică, diferenţiată pe grupe de animale, în raport cu greutatea corporală vie, convertită în greutate metabolică (G0,75), producţia de lapte şi confortul adecvat de întreţinere, într-un mediu fizio-social corespunzător.
Tehnologia de utilizare a vacilor cu lapte constă în dirijarea factorilor ce reprezintă totalitatea măsurilor tehnico-organizatorice, având la dispoziţie verigile principale de obţinere a unei producţii performante, astfel:

• tehnologia de hrănire şi întreţinere;
• tehnologia de reproducţie;
• tehnologia de mulgere;
• nivelul de mecanizare şi automatizare corespunzător.

Producţia de lapte la vaci este rezultanta interacţiunii dintre un număr mare de factori, care pot favoriza sau limita producţia. Principalii factori sunt cei care influenţează producţia individuală, producţia totală, producţia de lapte-marfă etc.
Producţia individuală este influenţată de factori de natură ereditară, de mediu şi sistemul de creştere.

Factorii de natură ereditară sunt reprezentaţi de tipul fiziologic productiv, respirator (sau tipul de lapte), digestiv (sau tipul de carne), mixt (tip de lapte-carne sau carne-lapte), rasa, individualitatea, vârsta, dezvoltarea corporală, conformaţia corporală, constituţia ce condiţionează longevitatea productivă (robust fin, robust spre fin, fin spre robust), tipul de sistem nervos, starea de sănătate.

Factorii de mediu, reprezentaţi de vârsta primei fătări şi monta fecundă, intervalul între factori (CI = calving intervalul), producţia vacilor gestante, hrana şi hrănirea, adăparea, mulgerea, odihna, mişcarea lor zilnică, factori climatici, temperatura, curenţi de aer, umiditatea, etica zootehnică a îngrijitorului, respectarea programului zilnic.

Alăturat anexez câteva nomograme (tabele) ce evidenţiază aspecte legate de nivelul UNL (unităţi nutritive lapte) şi PDI (proteină digestibilă la nivelul intestinului) ce trebuie administrate în funcţie de: rasă, clase zootehnice (REI), lactaţii (< I, II, > III), greutate metabolică şi nivelul producţiei pe cele 11 controale oficiale ale producţiei (COP), în cadrul următorului raţionament: 305 zile LN : 28 = 11 COP.

305 zile = durata medie a unei lactaţii normale; 28 de zile = perioada între controale (COP).

Producţia de lapte este calculată conform instrucţiunilor necesare pentru obţinerea curbei de lactaţie pe producţia de lapte a unei lactaţii normale date, a fostului CRRSA Bucureşti (Centrul Republican de Reproducţie şi Selecţie a Animalelor).

Aceste nomograme sunt similare ca şi concept cu tabele de logaritm, deoarece uşurează găsirea nivelului necesar de UNL şi PDI, în funcţie de criteriile de mai sus. Ulterior, în funcţie de sortimentele de furaje existente în ferma sa pe baza normelor de furajare, fermierii pot alcătui raţiile necesare vacilor cu lapte.

Crescătorii de vaci cu lapte care doresc alte nomograme sau toate între 1.500 l/LN şi 11.400 l/LN să se adreseze redacţiei. În acest sens, redau nomograme corespunzătoare producţiilor de lapte de 7.000 l/LN şi 8.000 l/LN. Aceste nomograme le are autorul de la 1.500 l-11.400 l/LN pe toate rasele principale (BRB, BNR (HF) din 1992 (concepute pentru înscrierea la doctorat).

Ing. Bănică TOMA
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.12, 16-30 IUNIE 2007

֩ Comentarii